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海鮮凍盤解凍庫牛四分體解凍庫支持定做

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單價：	面議
起訂：	1 臺
供貨總量：	20 臺
所在地：	山東
有效期至：	長期有效
最后更新：	2021-07-20 09:51

公司基本資料信息

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產(chǎn)品詳細(xì)說明

隨著凍肉進(jìn)口市場的發(fā)展趨勢，大量的凍豬肉、牛肉等已經(jīng)開始進(jìn)入中國市場，無論是凍肉要進(jìn)入超市、批發(fā)市場還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達(dá)到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。
低溫高濕空氣解凍技術(shù)是目前國內(nèi)外應(yīng)用最廣的解凍方法，解凍機(jī)工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差維持在最低狀態(tài)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式，自動化控制。
低溫高濕解凍工藝優(yōu)勢
1.分風(fēng)、送風(fēng)細(xì)致、均勻可控，使凍品解凍效果更加均勻。

2.風(fēng)箱結(jié)構(gòu)解凍設(shè)備適用于牛、羊、家禽、水產(chǎn)等各類凍品的解凍，便于衛(wèi)生清理。

3.風(fēng)箱為開啟式減少了衛(wèi)生死角。設(shè)備結(jié)構(gòu)簡潔，整體大方。

4.保持產(chǎn)品原有色澤及彈性，產(chǎn)品解凍快速均勻，能耗低

5.單位面積使用效率高，失水率低，最小的蛋白質(zhì)流失高

6.可控低溫，抑制微生物的生長，設(shè)備可做冷藏保鮮使用高

7.解凍過程中可智能、全自動化控制，無需人員值守

8.可使用客戶現(xiàn)有排酸間、保鮮間改造利用降本增效

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