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目前，茶葉干燥已從最開始的自然晾曬、柴火炒制等方式，到現代化干燥。隨著現代化烘干設備的發(fā)展與豐富，茶葉通過真空干燥箱、熱風循環(huán)烘箱、空氣能熱泵烘干箱等烘干設備，既大大提高了烘干效率，也提高了茶葉的烘干品質。誠然，有部分用戶時常抱怨茶葉烘干機使用壽命短等問題，該如何解決呢？
早期的品茶方式是咀嚼茶樹的鮮葉，取其葉汁，以使茶葉發(fā)揮功效。之后，新鮮的茶葉存貯很容易腐爛發(fā)霉，人們就把茶葉通過自然晾曬的方式進行干燥。茶葉干燥發(fā)展歷史悠久，從最開始的自然晾曬、柴火炒制等方式，到現代化干燥，不僅解決了茶葉通過傳統(tǒng)干燥易受到污染等問題，同時還大大提高了茶葉干燥效率，省時省力，節(jié)約成本，品質也得到保證。
據了解，現代化干燥茶葉并取得明顯優(yōu)勢主要得益于食品烘干設備的快速發(fā)展與豐富。筆者獲悉，目前市面上的烘干設備有茶葉真空干燥箱、茶葉熱風循環(huán)烘箱、空氣能熱泵烘干箱、微波干燥機、帶式干燥機、滾筒干燥機、氣流干燥機、耙式干燥機、箱式干燥機等等。不同的食品烘干設備，其工作原理、結構及優(yōu)勢特點有所不同。
茶葉真空干燥箱的箱內被加熱板分成若干層，只需要將鋪有待干燥茶葉的料盤放在加熱板上，關閉箱門，箱內用真空泵抽成真空，茶葉即可進行烘干作業(yè)。另外，該機設有智能型溫度調節(jié)儀，均有超溫保護功能，避免茶葉烘干溫度過高或低影響品質，特別適合于對干燥熱敏性、易分解、易氧化物質和復雜成分物品進行快速高效的烘干處理。
而茶葉熱風循環(huán)烘箱一般有加熱管、循環(huán)風機，其采用風機循環(huán)送風方式，將熱風送出，再經由風道至烘箱內室，再將使用后的空氣吸入風道成為風源再度循環(huán)，加熱使用。據廠家介紹，熱風循環(huán)烘箱采用強制通風，烘箱內設有風道，茶葉干燥均勻，保證茶葉干燥質量。與此同時，熱風在烘箱內循環(huán)，熱效率較高，減少能源損失，節(jié)約能源。
對于空氣能熱泵烘干箱，是一種新型的干燥裝置，其利用逆卡諾原理，氣體氟利昂被壓縮機加壓，成為高溫高壓氣體，之后再通過作用釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣，進而實現烘干物料的目的。據了解，該設備具有節(jié)能、環(huán)保、低溫、安全的特點。其中，由于在常壓下實現0-100℃的低溫干燥，茶葉的風味和營養(yǎng)成分未受到損失，提高產品的烘干質量。
相比這些烘干設備，其它食品烘干設備也有自己的原理和結構，也可用于茶葉烘干處理，也具有一定的烘干優(yōu)勢。但是，有用戶常常抱怨一些烘干設備使用壽命不長等問題。
對此，專業(yè)技術人員表示，質量再好的茶葉烘干設備，若是不注重日常維護保養(yǎng)，使用壽命會大大縮短。就此，技術人員也給出了維護保養(yǎng)技巧。
其一，用戶盡量每天清洗回風過濾網，清理集塵箱內的污物，保證良好的通風，既利于保證烘干效果，也便于延長設備使用壽命；其二，用戶需要定期對烘干機的換熱器進行全面清潔，以保障機組每次使用中的換熱效果；其三，對風扇軸承等運動件要根據需要加注合適的潤滑油，以減少摩擦，防止設備無潤滑油條件下，長時間使用而產生摩擦，損傷部件。
最后，如果茶葉烘干設備長期不使用，用戶應拔掉電源線，以防止設備損傷人，并應定期按使用條件運行2-3天，并驅除、清理電器部分的潮氣、污物，避免損壞有關器件，例如根據車間環(huán)境衛(wèi)生情況，合理安排烘干設備電器、箱體、過濾網、換熱器、風機等部位的清理工作，既保證設備正常安全運行，也在一定程度上延長后續(xù)設備的使用壽命。
