國內(nèi)第一臺全自動售飯機亮相大學(xué)食堂 2.5秒打完一份飯

自動打飯機，你們學(xué)校有嗎？10日，華南理工大學(xué)五山校區(qū)第六食堂驚現(xiàn)高大上自動打飯機，引發(fā)小伙伴熱烈討論。記者了解到，這臺“立柜”是國內(nèi)第一臺全自動售飯機，由華工后勤集團與廣東某公司共同合作研發(fā)。免去人力，定量精準，自動分飯，平均2 .5秒打完一份飯。嗯，再也不用擔心打飯大媽手抖了……目前華工第六食堂的兩臺正在調(diào)試中，下學(xué)期，打飯機有可能向華工全部食堂推出哦。

打飯機市場價5萬-8萬

華工五山校區(qū)六食堂來了兩個高大上伙伴。@華工百步梯10日最先微博發(fā)布自動打飯機，被包括人民日報在內(nèi)的媒體及網(wǎng)友海量轉(zhuǎn)載。“爽！以后打飯不用排長龍咯”，“你就知道吃，連和妹子說話的最后機會也沒有啦……”

怎么個自動打飯法？怎么精準計量？由誰研發(fā)？一臺賣多少錢？記者一一為你解密。

這臺像自動取款機一樣的“立柜”，高1.85m，寬0 .7m，厚度650 .8毫米，機身是食品級不銹鋼材質(zhì)，確保衛(wèi)生安全。自動打飯機由廣東某電器股份有限公司與華南理工大學(xué)后勤集團合作研發(fā)，是國內(nèi)第一臺全自動售飯機。

該公司商用工程營銷部營銷部長蔣政告訴記者，打飯機市場價從低檔、中檔、高檔分別為5萬、7萬、8萬不等。

“現(xiàn)在的兩臺是樣機，不是正式的產(chǎn)品，試用一個月。”華南理工大學(xué)飲食服務(wù)中心副經(jīng)理介紹說，預(yù)計到下學(xué)期，華工的所有食堂里，包括大學(xué)城校區(qū)，都將根據(jù)就餐人數(shù)，配備4-6臺不等的自動售飯機。

自動精準分飯免人手接觸

如何實現(xiàn)自動精準打飯？這臺“神奇”的機器，內(nèi)置有擠壓機構(gòu)、飯斗、至少三套定量分飯裝置、出飯槽、餐盤定位裝置和打飯機控制系統(tǒng)。每一套定量分飯裝置包括定量飯槽、刀片、推塊、氣缸，氣缸的活塞桿連接推塊。采用擠壓機構(gòu)、定量分飯裝置、餐盤定位裝置，通過與打飯機控制系統(tǒng)連接，實現(xiàn)無人監(jiān)管的自助形式，提高了打飯的效率，保證了每份飯的份量的準確性。

“目前能精準到2兩、3兩的定量分飯，有保溫功能，恒溫出飯，保障口味。”邱具慶介紹，米飯?zhí)崆氨环旁谝粋€飯斗里，飯斗裝進打飯機，里面的機械漏飯系統(tǒng)將完成精準的切飯動作。米飯分量可按要求設(shè)定，定量自動分飯，全程免人手接觸。“人工打飯標準不一，自動打飯機便捷快速標準，打一份飯2-3秒。”

打飯的程序也很簡單，先選擇好你需要的2兩或3兩米飯，校園一卡通刷卡繳費，然后分三步走：1.把飯盤按要求放上機臺；2.將飯盤完全推入機臺里，3.完成出飯，抽出飯盤。你就打到了不差毫分的米飯。當然未來的分量尺寸還將進一步增大范圍，興許還會有1兩、半斤？

不過，額，精準打飯真有這么重要嗎？邱具慶說，在后勤集團收集就餐意見中，學(xué)生們反映“大媽手抖”，打飯分量不一的情況可不少見。據(jù)他介紹，華工后勤部未來將建成中央廚房的概念，自動打飯機還只是第一步。“未來希望從生產(chǎn)、加工、售賣都能實現(xiàn)標準化。”