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對(duì)于深陷產(chǎn)品創(chuàng)新泥潭的冰箱來說，智能化就是一塊“看上去很美”的蛋糕，遲遲沒有找到市場(chǎng)需求和商業(yè)引爆的風(fēng)口，更不要談對(duì)冰箱產(chǎn)業(yè)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)和牽引。
最近一年多來，冰箱企業(yè)的日子是真心難過！這個(gè)難，不只是在一線市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，消費(fèi)需求的疲軟低迷；更重要的是在產(chǎn)品創(chuàng)新迭代上，遲遲沒有找到刺激消費(fèi)需求的引爆點(diǎn)。簡(jiǎn)單來說，就是冰箱產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新和迭代，已經(jīng)走到新的十字路口，但是突然發(fā)現(xiàn)前面無路可走了。表面上看，智能化成為冰箱產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新的“最大風(fēng)口”，實(shí)際上現(xiàn)階段這一風(fēng)口還沒有落地，更沒有變成驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)的新動(dòng)力。
過去五六年來，冰箱產(chǎn)品的發(fā)展和迭代動(dòng)力可以分為兩個(gè)方面：一個(gè)是外觀，一直有賴于多門化的引爆和推動(dòng)。從過去的二門、三門，到對(duì)開門、多門。如今，這種迭代已經(jīng)完成，甚至大大超出預(yù)期的效果。再變化的可能性，就只能是打破冷凍、冷藏和保鮮區(qū)隔，讓用戶自由組合。另一個(gè)是健康保鮮，從當(dāng)初引發(fā)行業(yè)關(guān)注的零度保鮮，到后來出現(xiàn)的殺菌抑菌保鮮、瞬間解凍，到現(xiàn)在的干濕分儲(chǔ)保鮮等等。可以說，當(dāng)前發(fā)展幾十年的健康保鮮技術(shù)，已經(jīng)吊不起大眾消費(fèi)者的胃口。而且隨著技術(shù)的不斷成熟，帶來的健康保鮮提升空間也越來越小。可以說，無論是一線的大牌巨頭，還是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司，現(xiàn)階段想在冰箱產(chǎn)業(yè)、冰箱產(chǎn)品上謀求一輪“創(chuàng)新發(fā)展驅(qū)動(dòng)”，難度越來越大，空間越來越小。在這種背景下，智能化的出現(xiàn)，受到眾多家電廠商的一致看好和推動(dòng)。
經(jīng)過三、四年的探索與摸索，無論是在冰箱硬件的智能化控制，還是在冰箱為平臺(tái)的生態(tài)圈打造探索上，可以說都沒有真正刺痛市場(chǎng)和用戶的需求痛點(diǎn)，很多企業(yè)的智能冰箱在市場(chǎng)遭遇“叫好不叫座”，很多智能化功能的應(yīng)用也成為用戶使用冰箱中的“雞肋”。正如多位冰箱企業(yè)人士說的，“冰箱行業(yè)是真的難。這種難就是突然有一天發(fā)現(xiàn)，接下來冰箱不知道應(yīng)該怎么干了。雖然說智能有望成為救命稻草，但天天講智能，連自己都不信。”這種不相信的背后，正是受到現(xiàn)有的冰箱智能交互功能不強(qiáng)，以及生態(tài)資源不對(duì)等、不完善，還有相應(yīng)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不成熟、不協(xié)同，導(dǎo)致在近年來的智能冰箱市場(chǎng)用戶和商業(yè)模式創(chuàng)新風(fēng)口上，一直沒有取得突破性進(jìn)展。智能冰箱是“廠商熱，用戶冷”局面。
來自奧維云網(wǎng)大數(shù)據(jù)顯示：截止今年7月，在冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、電視四類大家電中，電視智能化滲透率最高達(dá)81%、冰箱最低僅為5.3%。有意思的是，去年底洗衣機(jī)和冰箱的智能化水平相當(dāng)，到了今年7月，洗衣機(jī)的智能化滲透率已達(dá)到14.3%，冰箱在過去半年多以來徘徊不前，甚至出現(xiàn)回落。背后的原因，值得反思：一方面，一些廠家描述和推動(dòng)的冰箱智能化控制，通過手機(jī)APP，或者是微信等平臺(tái)，進(jìn)行遠(yuǎn)程控制，卻面臨著交互性不強(qiáng)的尷尬。在用戶和冰箱之間增加一個(gè)智能手機(jī)，但交互性和實(shí)用性沒有增加。同時(shí)，受到食品方便袋、保鮮袋甚至牛皮紙袋的影響，一些冰箱企業(yè)的智能圖像識(shí)別功能，幾乎沒有商用價(jià)值。另一方面，一些廠家圍繞智能平臺(tái)打造的生態(tài)圈。借助智能冰箱的那塊大屏，進(jìn)行二元化商業(yè)模式的開發(fā)。比如，與生鮮和商超平臺(tái)對(duì)接，進(jìn)行電商采購；比如，與廣告客戶溝通將冰箱屏變身廣告屏。前者，面臨著智能手機(jī)的挑戰(zhàn)，特別是移動(dòng)端購物越來越成熟，再去靠幾家冰箱企業(yè)去扭轉(zhuǎn)用戶在冰箱屏購物，可能性很小，但冰箱智能下單還不成熟。后者，冰箱屏變身廣告屏，其小屏雖然數(shù)量大，但是商業(yè)價(jià)值并不高，用戶誰會(huì)沒事天天盯著冰箱屏。
雖然，很多冰箱廠商近年來一直圍繞智能化進(jìn)行研發(fā)、創(chuàng)新和探索。同時(shí)還圍繞智能化展開了從產(chǎn)業(yè)鏈向價(jià)值鏈的跨界整合創(chuàng)新，描繪了一幅充滿想象的智能化前景。雖然前景是光明的，但是現(xiàn)實(shí)卻又是曲折和困惑的。至少，在最近3-5年時(shí)間內(nèi)，就冰箱的智能化引爆和商用化探索來說，在沒有找到用戶痛點(diǎn)和需求引爆風(fēng)口的背景下，很多企業(yè)還必須要在智能化之外，找到并構(gòu)建一個(gè)新的跑道！那么，這條路到底又在哪里？
